• Tuvan.kientrucancuong@gmail.com

Hình thức thiết kế

Loại thiết kế

Khu vực

[MỚI 2019] Tiêu Chuẩn Thiết Kế Nhà Hàng 5 Sao THU HÚT KHÁCH HÀNG

Với sự phát triển của xã hội và điều kiện kinh tế hiện nay, hầu hết nguời dân không còn phải lo đến bữa ăn no, áo mặc ấm nữa, mà đa phần là ăn ngon, mặc đẹp hay thậm chí là ăn sang, mặc mốt. Với nhiều người trong giới thượng lưu, đời sống dư giả, ăn uống cũng phải sang trọng, đó là lý do họ luôn mong muốn tìm kiếm những địa chỉ ăn uống đạt tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng 5 sao.

 

tieu-chuan-thiet-ke-nha-hang-5-sao

 

Cũng giống như tiêu chuẩn đánh giá khách sạn, nhà hàng cũng dựa vào những tiêu chí riêng để tính sao. Không phải nhà hàng nằm trong khách sạn 5 sao thì được coi là nhà hàng 5 sao. Mà tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng 5 sao được đánh giá dựa trên nhiều yếu tố như vị trí, thiết kế kiến trúc, bố trí công năng, trang thiết bị…cho từng không gian.

Một nhà hàng cao cấp đương nhiên luôn phải cần tọa lạc tại một vị trí đắc địa, ít nhất là giao thông thuận lợi, kiến trúc đẹp và kiên cố, trang thiết bị hiện đại, phục vụ nhu cầu khắt khe của khách hàng và không thể thiếu tiêu chuẩn thiết kế cho từng khu vực.

 

tieu-chuan-thiet-ke-nha-hang-5-sao

 

1. Tiêu chuẩn thiết kế quầy lễ tân

Đa số các nhà hàng, quầy lễ tân, thu ngân hoặc quầy Bar sẽ kết hợp chung với nhau. Diện tích cho khu vực này không cần quá rộng rãi, chỉ cần vừa đủ công năng sử dụng là được nhưng yêu cầu cần tạo sự nổi bật. Quầy lễ tân, quầy Bar là nơi tạo chú ý đầu tiên của khách khi bước vào nhà hàng.

Một quầy lễ tân đẹp, sang trọng, được trang trí nổi bật sẽ là điểm cộng và gây được ấn tượng cho thực khách. Ngược lại, quầy lễ tân quá đơn điệu, nhàm chán sẽ trở thành điểm trừ, khiến những vị khách lần đầu tiên đến nhà hàng có thể đánh giá thấp và quay đầu bước ra ngay.

 

tieu-chuan-thiet-ke-nha-hang-5-sao

 

Bên cạnh việc trang trí bắt mắt, chủ đầu tư có thể kết hợp thêm logo, slogan, các cây cảnh, đồ trang trí sẽ làm khu vực này thêm sinh động. Đừng quên một số yếu tố phong thủy về hướng chính cũng như đồ vật mang ý nghĩa tài lộc nên đặt ở vị trí này để tăng thêm vận may nữa nhé.

2. Tiêu chuẩn thiết kế khu vực phòng ăn.

Có lẽ không một nhà hàng nào có không gian ăn uống nhỏ hẹp, chật trội mà được đánh giá là 5 sao hay cao cấp cả. Thay vào đó cần có một không gian ăn uống rộng rãi, thông thoáng, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng khi dùng bữa.

Tỷ lệ thiết kế khu vực dành cho ăn uống lý tưởng là 40-50% tổng diện tích nhà hàng và  không gian dành cho mỗi khách hàng tối thiểu từ 1,2-1,4m2 để đảm bảo tự thoải mái, riêng tư cho khách hàng. Đồng thời tiện lợi cho nhân viên di chuyển và phục vụ tốt nhất.

 

tieu-chuan-thiet-ke-nha-hang-5-sao

 

Ngoài diện tích, không gian phòng ăn phải được chú trọng cả về phần màu sắc, ánh sáng, trang trí, bố cục sao cho khoa học và đẹp mắt nhất. Tùy thuộc vào món ăn nhà hàng phục vụ mà phối hợp cho ấn tượng và đúng chủ đề nhất.

Ví dụ nhà hàng phục vụ món ăn đồng quê nên lấy bối cảnh thiên nhiên, dân dã, ánh sáng vừa đủ kết hợp các chất liệu đơn giản tạo sự ấm cúng, gần gũi cho khách hàng, giống như cảm giác họ đang dùng bữa cơm gia đình vậy.

Ngược lại, nhà hàng phục vụ các món Âu lại cần một thiết kế tiện nghi, sang trọng, sử dụng các chất liệu cao cấp, không gian rộng rãi, màu sắc sang trọng, ánh sáng chủ đạo là trắng và vàng, kết hợp các loại bóng màu tạo yếu tố lãng mạn sẽ mang lại hứng thú cho khách.

 

tieu-chuan-thiet-ke-nha-hang-5-sao

 

3. Tiêu chuẩn thiết kế khu vực nhà bếp

Nhiều chủ nhà hàng nghĩ rằng khu bếp đâu quá quan trọng vì khách hàng đâu có nhìn thấy, làm nhỏ chút, sơ sài chút cũng không sao. Đây chắc chắn là một sai lầm lớn, đồng thời chắc hẳn người chủ này cũng chưa từng làm việc gì hay nấu ăn trong bếp bao giờ rồi. Nấu ăn là một công việc cần cảm hứng và tính sáng tạo cực kỳ cao, đặc biệt là trong những nhà hàng lớn, có thực đơn phong phú và liên tục thay đổi.

Nếu phải làm việc trong một không gian chật hẹp, không thoáng đãng, sạch sẽ, các khu vực bố trí không hợp lý và khoa học sẽ cản trở sự thăng hoa trong công việc của người đầu bếp. Vậy làm sao có thể chế biến ra những món ăn đặc sắc và đẹp mắt được.

 

tieu-chuan-thiet-ke-nha-hang-5-sao

 

Đừng bao giờ nghĩ rằng chỉ cần mình trả tiền thì yêu cầu gì người ta cũng sẵn sàng đáp ứng. Thay vào đó, hãy tạo cho đầu bếp của bạn một môi trường làm việc tuyệt vời, giúp họ thăng hoa, họ sẽ đáp trả bạn bằng những món ăn ngon nhất, đẹp nhất, mang về nhiều khách hàng và doanh thu hơn cho bạn.

Với phong cách làm việc chuyên nghiệp cùng đội ngũ kiến trúc sư giỏi, am hiểu về lĩnh vực nhà hàng và thợ thi công nhiều năm kinh nghiệm. Công ty cổ phần kiến trúc An Cường đã trở thành địa chỉ uy tín, được tin tưởng chọn mặt gửi vàng, thiết kế hàng trăm nhà hàng lớn nhỏ, từ nhà hàng truyền thống, nhà hàng tiệc cưới, nhà hàng nhật bản, lẩu băng chuyền, bia… với đủ các phong cách từ dân dã, hiện đại đến tân cổ điển. Chúng tôi tự tin sẽ giúp bạn đưa ra một thiết kế nhà hàng chuẩn 5 sao ưng ý, thu hút và gây ấn tượng với khách hàng.

 

tieu-chuan-thiet-ke-nha-hang-5-sao

 

Nguồn: http://kientrucancuong.com

XEM NGAY>> Bản Vẽ Thiết Kế Phòng Ngủ Đơn Giản – Cuốn Hút – Hoàn Hảo

  • Ngày cập nhật: 22/08/2019
  • Chuyên mục: Kiến thức nhà đẹp

HỌC Cách Bố Trí Phòng Ở Theo Phong Thủy Đầy Cuốn Hút – Đôc Đáo

  • Ngày cập nhật: 23/08/2019
  • Chuyên mục: Kiến thức nhà đẹp

{HỌC NGAY} Cách Bố Trí Giường Ngủ Phong Thủy – Cuốn Hút

  • Ngày cập nhật: 22/08/2019
  • Chuyên mục: Kiến thức nhà đẹp

Gửi yêu cầu tư vấn

Gọi ngay: 0906 213 688

© 2018 Keywords Magnets, All Rights Reserved