• Tuvan.kientrucancuong@gmail.com

Hình thức thiết kế

Loại thiết kế

Khu vực

{NGẮM NHÌN} Thiết kế Bếp Cho Quán Ăn Nhỏ ĐẸP ẤN TƯỢNG – ĐẦY TIÊU CHUẨN

Thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ thật là một điều không dễ dàng gì. Chính vì thế khi thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ bạn cần phải lưu ý những điều sau đây.

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

 

1.Thiết kế không gian quán ăn.

Do có diện tích nhỏ, nên vai trò của kiến trúc sư vô cùng quan trọng  trong thiết kế quán ăn nhỏ. Để đảm bảo sự thoải mái nhất cho thực khách khi thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng thì yêu cầu phải có một không gian thuận tiện, mới lạ về thiết kế, đơn giản nhưng không kém phần tinh tế sẽ giúp nhà hàng trở nên thu hút hơn.

 

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

 

Và muốn thiết kế không quán ăn nhỏ đẹp và ấn tượng thì trước tiên cần phải có được sự phân chia hợp lý giữa các khu vực. Đâu là diện tích dành cho khu vực ăn uống, khu vực bếp, quầy thu ngân, và đâu là diện tích dành cho khu vệ sinh cần phải được thiết kế một cách rõ ràng để đảm bảo sự thuận tiện nhất cho khách hàng và hoạt động của nhân viên.

 

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

 

Và nếu muốn tạo ra các không gian riêng tư trong thiết kế quán ăn  nhỏ, thay vì xây thành các gian phòng kín thì chủ nhà hàng có thể lựa chọn  các vách ngăn hoặc rèm kéo để tiết kiệm chi phí, diện tích và làm cho không gian trở nên thoáng hơn. Nội thất quán ăn cũng nên sử dụng phong cách đơn giản, với chất liệu nhẹ, dễ dàng thi công và di chuyển.

 

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

 

2.Màu sắc trong thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ nên lựa chọn màu sáng.

Đối với những quán ăn có diện tích nhỏ, ánh sáng đóng vai trò rất quan trọng trong thiết kế. Để tránh rối mắt, bạn nên sử dụng các loại đèn có phong cách tối giản và không cầu kì. Quán ăn có thể sử dụng hệ thống chiếu sáng đồng bộ hoặc ánh sáng ở trung tâm sẽ khiến cho ánh sáng hài hòa mà không cần tốn quá nhiều đèn chiếu.

 

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

 

Trong thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ thì màu sắc cũng cần phải được chú ý. Mặt bằng nhỏ hẹp đôi khi đồng nghĩa với chiều cao cũng hạn chế. Cho nên để giúp không gian quán ăn trở nên sâu hơn, bạn nên sử dụng màu tường, nền và trần có màu cao hơn nội thất từ 3 – 4 tông sẽ mang đến cảm giác thông thoáng cho không gian quán ăn.

 

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

 

3.Trang trí quán ăn theo tiêu điểm.

Việc tạo ra tiêu điểm trong thiết kế quán ăn nhỏ sẽ gây được ấn tượng mạnh mẽ dành cho khách hàng. Bạn có thể tạo điểm nhấn bằng một bức tường đậm màu, hoặc trang trí quán ăn với những vật liệu đặc biệt, bạn cũng có thể sử dụng gương hoặc bề mặt được đánh bóng cũng để giúp nới rộng không gian cho quán ăn của bạn.

 

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

 

Và sau đây là một quy mô thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ với diện tích 50m2.

Khi thiết kế bếp cho quán ăn thì dù diện tích nhỏ hay lớn thì ta cũng cần phải tuân thủ những nguyên tắc của khu bếp một chiều và những khu cần có cho một gian bếp hoạt động đó là:

1. Tủ lạnh:

Đối với một quán ăn nhỏ thì diện tích khu bếp cũng nhỏ chính vì thế kho lạnh sẽ không thích hợp cho dù kho lạnh chứa được nhiều đồ hơn và việc lấy đồ cũng dễ dàng hơn cho các đầu bếp, nhưng trong trường hợp này thì tủ lạnh sẽ là phương án tốt hơn dành cho quán ăn nhỏ.

 

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

 

Tuy nhiên dù là tủ lạnh hay kho lạnh thì nhất thiết phải có một tủ đông lạnh công nghiệp để giúp cho việc bảo quản thực phẩm được lâu hơn.

2. Khu chuẩn bị thực phẩm lạnh.

Đây là khu chuẩn bị các thực phẩm lạnh mà không cần phải trải qua khâu sơ chế nấu ăn như xà lách, món thít nguội…

Khu vực này nên để xa khu vực làm việc chính và nên để nhiệt độ ở 18 độ C.

 

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

 

3. Khu sơ chế:

Khu sơ chế là khu cắt gọt, nạo, tỉa… khu này nên đặt gần khu nấu ăn để tạo sự thuận tiện cho các đầu bếp.

Các thiết bị được dùng ở khu này thường là chậu rửa công nghiệp, vòi rửa, kệ treo, thùng rác…

4. khu nấu thức ăn.

Thiết bị nấu nướng trong khu nấu ăn nên phù hợp với các món thực đơn trong nhà hàng. Một số gợi ý dành cho bạn:

-1 nồi + 4 lò bếp á: đây là giải pháp linh hoạt nó cung cấp món súp, món hầm…. còn bếp á luôn sẵn sàng để có thể chế biến các món chiên xào.

 

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

 

-Bếp âu + bếp chiên phẳng có rãnh: mô hình này phục vụ cho các món nướng như thịt nướng, cá nương…

-lò nướng có thể trang bị hoặc không ,tùy thuộc vào thực đơn của nhà hàng.

-chiên nhúng: chỉ cần dung tích 15l để phục vụ cho các món chiên như gà, thịt heo.

5. Khu ra thức ăn chuẩn bị phục vụ:

 

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

 

6. Khu rửa bát.

Bạn đang có ý định mở một quán ăn, nhưng diện tích hiện tại lại quá nhỏ khiến cho bạn gặp nhiều vấn đề rắc rối về thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ, và bạn chưa thể tìm được cho mình một giải pháp.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi: Công ty cổ phần kiến trúc An Cường. Chúng tôi sẽ giúp giải quyết những nỗi lo ấy cho bạn:

thiet-ke-bep-cho-quan-an-nho

CÔNG TY CỔ PHẦN KIẾN TRÚC AN CƯỜNG

Trụ sở chính: Số 58 Pháo Đài Láng, P.Láng Thượng, Quận Đống Đa,  Tp Hà Nội

Văn phòng GD: Tầng 6, số 303 Vũ Tông Phan, P.Khương Đình, Quận Thanh Xuân, Tp Hà Nội

Email: Tuvan.kientrucancuong@gmail.com

Website: kientrucancuong.com

Hotline: 0906 213 688

[HOT] Xu Hướng Thiết Kế Cửa Hàng Makeup 2019 PHỔ BIẾN HIỆN NAY

  • Ngày cập nhật: 20/07/2019
  • Chuyên mục: Kiến thức nhà đẹp

XEM NGAY>>Thiết Kế Cửa Hàng Trang Điểm Sang Trọng Được Lòng Phái Đẹp

  • Ngày cập nhật: 19/07/2019
  • Chuyên mục: Kiến thức nhà đẹp

HỌC NGAY>> Những Tiêu Chuẩn Nhà Hàng 3 Sao Là Gì?

  • Ngày cập nhật: 18/07/2019
  • Chuyên mục: Kiến thức nhà đẹp

Gửi yêu cầu tư vấn

Gọi ngay: 0906 213 688

© 2018 Keywords Magnets, All Rights Reserved